Для цитирования:
Третьякова М. В. Русские путешественники XVII века об остериях итальянских городов // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: История. Международные отношения. 2023. Т. 23, вып. 1. С. 4-11. DOI: 10.18500/1819-4907-2023-23-1-4-11, EDN: MXINEN
Статья опубликована на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC-BY 4.0).
Полный текст в формате PDF(Ru):
(загрузок: 125)
Полный текст в формате PDF(En):
(загрузок: 35)
Язык публикации:
русский
Рубрика:
Тип статьи:
Научная статья
УДК:
[94-057.68(470+571):640.4(450)+821.161.1.09-94]|16|+929[Шереметев+Толстой]
EDN:
MXINEN
Русские путешественники XVII века об остериях итальянских городов
Авторы:
Третьякова Марина Владимировна, Арзамасский филиал ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского»
Аннотация:
В статье рассматривается описание остерий итальянских городов русскими путешественниками XVII в. – стольником П. А. Толстым и боярином Б. П. Шереметевым. Лишь в путевых заметках стольника П. А. Толстого дана детальная характеристика остерий. Формулируется вывод, согласно которому записи путевых дневников русских путешественников XVII в. и собственно их турне способствовали активному проникновению подобного института в обиход России.
Ключевые слова:
Список источников:
- Бородин Д. Н. Кабак и его прошлое. СПб. : С.-Петербургская коммерческая типо-литография Виленчик, 1910. 98 с.
- Прыжов И. Г. История кабаков в России в связи с историей русского народа. СПб. ; М. : Издание книгопродавцатипографа М. О. Вольфа, 1914. 328 с.
- Корчма // Российский историко-бытовой словарь / авт.- сост. Л. В. Беловинский. М. : Студия «ТРИТЭ» Никиты Михалкова ; Российский архив, 1999. 526 с.
- Беловинский Л. В. Корчма // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII – начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. М. : Эксмо, 2007. 784 с.
- Беловинский Л. В. Постоялый двор // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII – начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. М. : Эксмо, 2007. 784 с.
- Курукин И. В., Никулина Е. А. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. М. : Молодая гвардия, 2007. 528 с.
- Брикнер А. Г. Русские дипломаты-туристы в Италии в XVII столетии // Русский Вестник. Т. 128. Март 1877. № 3-4. Журнал литературный и политический, издаваемый М. Катковым. М. : В Университетской типографии, 1877. С. 5–44.
- Брикнер А. Г. Русские дипломаты-туристы в Италии в XVII столетии // Русский Вестник. Т. 130. Июль 1877. № 3-4. Журнал литературный и политический, издаваемый М. Катковым. М. : В Университетской типографии, 1877. С. 5–62.
- Лихачев Д. С. Повести русских послов как памятники литературы // Путешествия русских послов XVI–XVII вв. Статейные списки. М. ; Л. : Издательство Академии Наук СССР, 1954. С. 326–346.
- Ольшевская Л. А., Травников С. Н. «Умнейшая голова в России…» // Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе 1697–1699. М. : Наука, 1992. С. 251–291.
- Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе 1697–1699. Издание подготовили Л. А. Ольшевская, С. Н. Травников. М. : Наука, 1992. 380 с.
- Хронология и маршрут П. А. Толстого // Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе 1697–1699. М. : Наука, 1992. С. 351–356.
- Cadorin G. Magistrature Venete // Venezia e le sue lagune. Venezia, Antonelli, 1847. Vol. 1. Р. 47–77.
- Саppatti A., Montanari M. Italian Cuisine: A Cultural History. Columbia University Press, 2003. 400 р.
- Похождение в Мальтийский остров боярина Бориса Петровича Шереметева. 1697 июня 22–10 февраля 1699 // Памятники дипломатических сношений древней России с державами иностранными [Ч. 1. Сношения с государствами европейскими. Т. 1–10]. Т. 10 : Памятники дипломатических сношений с папским двором и с Италианскими государствами. (С 1580 по 1699 г.). СПб. : 2 Отдние собств. е. и. в. канцелярии, 1871. Стб. 1581–1698.
- Монтень М. де. Путевой дневник. Путешествие Мишеля де Монтеня в Германию и Италию / пер. с фр. Л. Ефимова. СПб. : Редакционно-издательский центр «Культ-информ-пресс», 2020. 464 с.
- Montaigne M. De. Journal de voyage de Michel de Montaigne en Italie, par la Suisse et l’Allemagne en 1580 et 1581 (Nouvelle édition avec des notes par le prof. Alexandre d’Ancona). Castello, impr.-éd. S. Lapi, 1889. XV+719 p.
- Ольшевская Л. А., Травников С. Н. «Шереметев – украшение России»… // Путешествие по Европе боярина Б. П. Шереметева : 1697–1699 / отв. ред. А. С. Демин. М. : Наука, 2013. С. 225–336.
- Путешествие по Европе боярина Б. П. Шереметева. 1697–1699. М. : Наука, 2013. 509 с.
- Хронология и маршрут путешествия Б. П. Шереметева // Путешествие по Европе боярина Б. П. Шереметева. 1697–1699. М. : Наука, 2013. С. 466–471.
- Архив, или статейный список, Московского посольства, бывшаго во Франции из Голандии инкогнито в прошлом, 1705 году, сентября в 5 день // Русский дипломат во Франции: (Записки А. Матвеева) / публикация подготовлена И. С. Шарковой ; под ред. А. Д. Люблинской ; [Вступ. статья А. Люблинской и И. Шарковой] ; АН СССР. Ин-т истории СССР. Ленинградское отделение. Л. : Наука, Ленинградское отделение, 1972. С. 31–236.
- Borgarello E. Il gastronomo moderno: Vademecum ad uso degli albergatori, cuochi, segretari e personale d’albergo corredato da 250 Menus originali e moderni e da un Dizionario di Cucina contenente oltre 4000 traduzioni ed annotazioni sul significato e l’etimologia dei termini piщ in uso nel gergo di cucina francese. Milan : Hoepli, 1904. 411 p.
- Barth H. Osteria: Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri. Rome : Voghera, 1910. Reprint, Florence : Le Monnier, 1921. 365 р.
Поступила в редакцию:
23.07.2022
Принята к публикации:
10.11.2022
Опубликована:
01.03.2023
Краткое содержание:
(загрузок: 43)